エルマドリアード農園はパトレス家が所有する7つの農園のひとつです。栽培品種はパカマラとブルボンで、肥沃な土壌はソフトな酸味とチョコレート、キャラメルの風味を持ったコ―ヒーを作りだします。精製はサンタテレサ農園のミルで行われており、ウェットミル、ドライミルは地熱エネルギーや温泉水を利用しています。源泉の温度は85℃で、この温泉水を2インチのパイプで標高別の6つの温泉プールに流し込んでいます。最後の6番目のプールの温泉水の温度は32~34℃になり、この冷却された温泉水でコーヒー豆を精製しています。この温泉の湧き水は現地では、長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。
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【生産国】エルサルバドル
【農園名】エルマドリアード
【生産者】テレサ・パドレス
【地 域】アワチャパン県サンラモンチート
【品 種】ブルボン
【精製方法】ウォッシュド
【収穫時期】1月〜3月
【標 高】1,250~1,500m
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種類は抽出器具に合わせた挽き目をお選びいただけます。
「その他」の挽き目を選ばれたお客様はカート画面、購入者情報の入力画面の「備考欄」に抽出器具をご記入ください。
(複数商品注文の場合は、商品名も併せてご記入ください)
エルマドリアード農園はパトレス家が所有する7つの農園のひとつです。栽培品種はパカマラとブルボンで、肥沃な土壌はソフトな酸味とチョコレート、キャラメルの風味を持ったコ―ヒーを作りだします。精製はサンタテレサ農園のミルで行われており、ウェットミル、ドライミルは地熱エネルギーや温泉水を利用しています。源泉の温度は85℃で、この温泉水を2インチのパイプで標高別の6つの温泉プールに流し込んでいます。最後の6番目のプールの温泉水の温度は32~34℃になり、この冷却された温泉水でコーヒー豆を精製しています。この温泉の湧き水は現地では、長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。
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【生産国】エルサルバドル
【農園名】エルマドリアード
【生産者】テレサ・パドレス
【地 域】アワチャパン県サンラモンチート
【品 種】ブルボン
【精製方法】ウォッシュド
【収穫時期】1月〜3月
【標 高】1,250~1,500m
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